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圣元奶粉能喝吗?7大真相全揭秘

2011-01-31 10:28:54 作者:佚名 浏览次数:0 网友评论 0

圣元PC

 

PCbaby评测报告:核苷酸含量最高;但粉质不佳,且冲调性差、难溶解。

 

  优点:核苷酸含量高,是21款产品中最高的;奶粉颜色佳,为纯净乳黄色。

  缺点:粉质不佳,结团严重;冲调性、溶解度差。

  推荐人群:一般宝宝可食用。

  突出功能:核苷酸含量丰富,重在增强抵抗力

 推荐度:2.5

 

 

  第一、奶粉颜色、粉质

    1.5  

粉质

淡黄色;粉质较细幼,但严重结团

  评测结果总结:好的奶粉的颜色应该是乳黄色,淡黄色次之,若是太白或有其他异色都不正常。观察圣元优博婴儿配方奶粉的色泽,其奶粉颜色为淡黄色,颜色较佳;粉质比较细幼,但有严重的结团现象,对比同类产品给予1星半的评分。

  第二、奶粉冲调

  1.5

    测试步骤:

  1、准确称量9.10g奶粉,加入40mL温水,搅拌溶解。

  2、观察经冲调后的奶液。

  3、清水漱口后品尝奶液

冲调性

 液面有少量泡沫残留

冲调性2

  有明显未溶奶粉团块

  评测结果总结:冲调过程中奶粉下沉很慢、且形成团块;溶解后奶液呈色较均匀,液面有少量泡沫残留,但有明显的未溶奶粉团块,冲调性欠佳。这款奶粉口味比较清甜、奶香味纯正,但口感一般。


 第三、奶粉溶解度

  2.0

  1、 手动搅拌观察

  测试步骤:冲调好的奶粉溶液倒出,观察烧杯壁残留液。

溶解度

烧杯壁布满残留的沙粒状奶粉颗粒

  评测结果总结:圣元优博的奶粉溶液倒出,观察烧杯残留情况,烧杯壁上有一层薄薄的均匀液膜残留,并布满了沙粒状的未溶解奶粉颗粒。

  2、奶粉溶解度——离心机数据

  测试步骤:

  1、准确吸取2mL奶粉溶液,加入质量已知(0.9903g)的离心管中。

  2、将装好奶粉溶液的离心管,放置离心机上,以12000转/分钟(12000rpm)的转速离心2分钟。

  3、观察离心管中的奶粉溶液。

溶解度2

对比蒸馏水,底部有较多未溶成分

  评测结果总结:溶液离心2分钟后,奶粉溶液(左边)有较多未溶解成分沉积于离心管底部;液体透光度较高,说明乳化程度一般。

 第四、奶粉密度

  2.5

  测试步骤:

  1、准确吸取2mL奶粉溶液,加入质量已知(0.9903g)的离心管中。

  2、称量添加了奶粉溶液的离心管重量。

  3、计算奶粉溶液密度:(3.2059-0.9903)÷2=1.1078g/mL

  密度公式 :ρ=m/V (ρ表示密度、m表示质量、 V表示体积)

密度PC

称量空管质量

密度PC

称量量取了奶液的离心管质量

  评测结果总结:由于奶粉属于混合物,密度不能确定,只能通过质量与体积的比来判断密度的大小,在体积恒定的时候,质量越大,密度越大。计算出圣元优博婴儿配方奶粉1段的密度为1.1078g/mL,相对较低,冲调后奶液比较稀。

 第五、专业数据评测

  3.5

 

圣元优博婴儿配方奶粉1段评测数据分析

参与评测项 圣元优博相关数据

与21款同类产品相比

蛋白质(g/100g)

13.1

高于同类产品9.9%

  DHA(mg/100g)

66

高于同类产品8.8%

ARA(mg/100g)

110

高于同类产品26.7%

胆碱(mg/100g)

102

低于同类产品8.4%

维生素A(I.U/100g)

  1.55×103

低于同类产品13.1%

核苷酸(mg/100g)

78.2

高于同类产品133.3%

低聚半乳糖GOS(g/100g)*

0.70

低于同类产品47.7%

低聚果糖FOS(g/100g)*

0.86

高于同类产品32.8%

钙(mg/100g)

362

高于同类产品0.4%

蔗糖(g/100g)

<0.3

低于同类产品4.4%

乳糖(g/100g)

45.6

低于同类产品11.8%

 

  检测中心评测数据分析:

  参照国家标准,这款产品的检测结果都国标规定范围之内,圣元优博婴儿配方奶粉1段的主要成分特点是核苷酸含量特别高,是21款产品中最高的;DHA、AA含量均高于同类产品平均水平,配比约为1:1.7;其余成分含量一般,并无可圈可点之处,因此综合评级给予3星半的评分。

  备注:因最新颁布的《婴儿配方食品》国家标准于2011年4月1日正式实施,所以我们此次评测分析依据的国家标准为:GB 10765-1997《婴儿配方乳粉I》、GB 10766-1997《婴儿配方乳粉II、III》、GB 10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》及其修改单。

  第六、用户满意度

  3.5

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圣元优博初生婴儿奶粉900g  评价:123 7分

 
[作者:佚名]
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